Greckie jedzenie może być jednym z najprzyjemniejszych do gotowania. Aromatyczna, pełna świeżych składników i zazwyczaj zaskakująco łatwa, ta kuchnia jest wyrozumiała i może być świetnym pierwszym instruktorem, jeśli nie jesteś dobrze zorientowany w kuchni.

Nasza kolekcja przepisów poprowadzi Cię przez kilka z najłatwiejszych i najbardziej znanych greckich potraw. Od pysznych ciasteczek maślanych, przez ciasto szpinakowe, po ulubione dania główne z jagnięciną i wieprzowiną - mamy przepis na każdą okazję i smak.

Koulourakia, czyli greckie ciasteczka maślane z sezamem

Tradycyjnie wielkanocne ciasteczka Koulourakia są wspaniałymi smakołykami przez cały rok. Te maślane ciasteczka są półsłodkie z delikatnym smakiem masła i wanilii i są skręcone w zabawne kształty. To przyjemny przepis, a ponieważ twardnieją po upieczeniu, świetnie komponują się z kawą lub mlekiem.

Do przygotowania ciasta potrzebujesz:

• 175 g masła
• 140 g cukru pudru
• 1 jajko
• 280 g mąki tortowej
• pół łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z jednej pomarańczy lub cytryny
• 2 łyżeczki mielonych migdałów
• płatki migdałów do dekoracji
• odrobina Ouzo

Połącz  wszystkie składniki – najlpeij osobno suche,a następnie dołącz mokre i ugnieć ciasto. Potem  uformuj ciasteczka w supeł lub zrób podwójny skręt za pomocą tubki ciasta. Posmaruj je jajkiem i piecz przez 20 minut lub do zarumienienia. Gotowe w 45 minut.

Blachę przygotowaną do pieczenia wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180'C. Ciastka pieczemy około 15-20 minut do uzyskania złotawego koloru. W zależności od używanego piekarnika czas ten może być nieznacznie dłuższy lub krótszy, warto więc przy pierwszym pieczeniu kontrolować proces pieczenia.

Upieczone ciastka przekładamy na metalową kratkę i odstawiamy aż do ostygnięcia. Koulourakia przechowujemy w szczelnym zamkniętym pojemniku w którym mogą być trzymane przez stosunkowo długi czas .

SMACZNEGO!

Zapraszamy do  naszego sklepu z oryginalnymi produktami greckimi -->  www.grekosshop.pl