Od starożytności sezam był częstym składnikiem wielu starożytnych greckich receptur. Tahini to pasta sezamowa lub masło sezamowe. Do jego przygotowania używa się nasion sezamu. W ostatnich latach tahini zyskało jeszcze większą popularność dzięki dietom wegańskim i wegetariański, a także coraz większej popularności po prostu zdrowego odżywiania. W naszym sklepie znajdziecie Państwo TAHINI miodowe, pełnoziarniste i klasyczne. Każde kremowe, delikatne i niezwykle zdrowe. Tahini to doskonałe źródło białka i witaminy E oraz dobre źródło żelaza, wapnia i miedzi. Zawiera również lignany, grupę substancji o działaniu przeciwutleniającym, które obniżają poziom cholesterolu we krwi, ale także chronią przed rakiem. Tahini jest bogate w tłuszcz (podobnie jak masło orzechowe), ale większość tłuszczu jest dobrej jakości: jednonienasycone i wielonienasycone.
Jeśli używasz w swojej diecie masła orzechowego, warto spróbować również tahini. Chociaż tahini ma mniej białka niż masło orzechowe, zawiera więcej wapnia, żelaza, błonnika i tłuszczów wielonienasyconych. Wartość odżywcza na 1 łyżkę tahini: 89 kalorii, 2,5 grama białka, 8 gramów tłuszczu, 3,1 grama węglowodanów. Miodowe będzie miało nieco więcej kalorii i węglowodanów.