Grecka oliwa z oliwek extra virgin jest jednym z produktów bardzo wysokiej jakości wśród olejów znajdujących się na rynku. Oliwa jest produkowana z różnych odmian oliwek, zbieranych z drzew oliwnych uprawianych w Grecji, a przede wszystkim na Krecie. Oliwa z oliwek extra virgin jest wyjątkowa ze względu na swój naturalny proces produkcji, unikalne walory smakowe i właściwości prozdrowotne.

Oliwa z oliwek to naturalny olej, który otrzymuje się poprzez proces tłoczenia całych oliwek. Oliwka to owoc rosnący na drzewach pochodzących z basenu Morza Śródziemnego. Ma niezwykle wyjątkowy i wyrafinowany smak, który zależny od kraju jej pochodzenia – niektóre oliwki są łagodne, inne oliwki są bardziej pieprzne, a nawet gorzkie. Techniki ich przetwarzania dają oliwy z oliwek różnych „gatunków”, zarówno rafinowane, jak i nierafinowane.